Tuoreet aiheet ja uutiset meiltä

rss Ajankohtaista

8.6.2017

Sydänmerkki-tuotteilla on merkittäviä terveysvaikutuksia

keittoateria

Sydänmerkki-kriteerit täyttävien elintarvikkeiden suosiminen tavanomaisten sijaan vähentää suolan ja kovan rasvan määrää ruokavaliossa merkittävästi. Tämä selviää THL:n ja Sydänliiton tekemästä tutkimuksesta.


Finravinto 2012 -aineistoon perustuvassa tutkimuksessa selvitettiin, kuinka tavanomaisten elintarvikkeiden korvaaminen Sydänmerkki-tuotteilla vaikuttaa 25–64-vuotiaiden työikäisten suomalaisten natriumin, rasvan, kovan rasvan, sokerin ja kuidun saantiin. 

Sydänmerkki-kriteerit täyttävissä elintarvikkeissa rasvan laatu on hyvä, ja suolan määrää on vähennetty. Joissakin tuoteryhmissä kriteereissä huomioidaan myös, että kuitua on enemmän ja sokeria vähemmän.

- Sydänmerkki on arjen helpottaja, kiireisen ihmisen pelastus, kun haluaa valita oman ja läheistensä kannalta terveellisempiä elintarvikkeita, sanoo ravitsemusasiantuntija Anna Kara, joka työskentelee Sydänliiton Sydänmerkki-tiimissä.

Sydänmerkki-järjestelmä on Sydänliiton ja Diabetesliiton yhteinen.

- Sydänmerkki-tuotteita on tänä päivänä ruokakaupoissa yli 1 200, eli valinnanvaraa hyviin ruokavalintoihin on runsaasti, moneen makuun ja ruokavalioon, Kara muistuttaa.

Suurimmat vaikutukset suolan ja kovan rasvan saantiin

Tutkimuksessa merkittävin tulos saavutettiin rasvan laadussa. Kovan rasvan osuus väheni korvaamisen jälkeen alle kymmeneen prosenttiin.

- Huomionarvoista on, että jo pienet laatumuutokset arjen ruokavalinnoissa vaikuttavat ruokavalioon kokonaisuudessaan suotuisasti. Leivän ja leivänpäällisten vaihtaminen vastaaviin Sydänmerkki-tuotteisiin muokkaa ruokavaliota terveellisempään suuntaan, Anna Kara toteaa.

Laskelmat tehtiin neljässä tuoteryhmässä, jotka ovat kovan rasvan, suolan ja kuidun päälähteitä: maito- ja maitovalmisteet, lihavalmisteet, ravintorasvat ja viljavalmisteet. Laskennallisissa mallinnuksissa vaihdettiin tuote, mutta käyttömäärä pidettiin ennallaan. Korvaukset koskivat vain sellaisenaan syötyjä elintarvikkeita, kuten juustoa tai kinkkua leivän päällä. Sen sijaan ruokien sisältämät raaka-aineet pidettiin laskelmissa muuttumattomina.


Elintarvikkeiden korvaaminen muutti eniten kovan rasvan ja natriumin saantia. Muutokset havaittiin kaikilla sukupuoleen tai koulutusryhmään katsomatta. Kovan rasvan osuus laski keskimäärin 14,3 prosentista alle 10 prosenttiin. Suolan saanti väheni keskimäärin 10 prosenttiyksikköä.

Ravintorasvat ja juustot kovan rasvan tärkeimmät lähteet

Korvaamisen jälkeenkin kovan rasvan tärkeimmät lähteet olivat sekä miehillä että naisilla ravintorasvat ja juustot. Suolan tärkein lähde oli korvaamisen jälkeen miehillä lihaleikkeleet ja naisilla leipä, kun ilman korvaamista myös miesten tärkein suolan lähde oli leipä.

Aikuisten suomalaisten ruokavalio on muuttunut pääosin myönteiseen suuntaan, vaikka se sisältääkin edelleen liikaa kovaa rasvaa ja suolaa. Runsas suolan käyttö on yhteydessä kohonneeseen verenpaineeseen ja kovan rasvan saanti kohonneeseen kolesterolitasoon. Veren suuri kolesterolipitoisuus lisää kolesterolin kertymistä valtimoiden seinämiin ja edistää verisuonten kalkkeutumista.

Vähentämällä kovan rasvan ja suolan käyttöä ja siten muuttamalla ruokavaliota ravitsemussuositusten mukaiseen suuntaan jokainen voi vaikuttaa omaan terveyteensä.

Sydänmerkki - parempi valinta - logo


Tutustu Sydänmerkki-tuotteisiin

Lähde: Sydänliiton tiedote


Palaa otsikoihin



Tämä sivusto käyttää evästeitä sivuston käyttöä koskevien tietojen keräämiseksi. Kun käytät tätä sivustoa, hyväksyt evästeiden käytön.
Sulje

Evästekäytännöt

Tätä sivustoa käyttämällä hyväksyt, että voimme asettaa evästeitä tietokoneellesi tai mobiililaitteeseesi.

1. Mitä evästeet ovat?

Evästeet ovat pieniä datatiedostoja, jotka siirtyvät tietokoneellesi, kun otat yhteyden johonkin verkkosivustoon. Evästeet tallentuvat selaimen käyttämien tiedostojen yhteyteen.

Lisätietoa evästeistä saat sivulta www.aboutcookies.org.

2. Miksi evästeitä käytetään?

Evästeet tunnistavat tietokoneesi, kun tulet sivustolle uudelleen. Ne muistavat myös sivustolla aikaisemmin tekemäsi valinnat ja parantavat siten sivuston käyttökokemusta. Evästeiden avulla pystyy esimerkiksi tunnistamaan käyttäjän laitteet sekä mukauttamaan mahdollisia mainoksia sivuilla sekä mahdollisissa muissa palveluissa.

3. Mitä evästeitä käytetään?

Jotkin evästeet ovat sivustomme teknisen toiminnan ja käytön vuoksi välttämättömiä. Nämä evästeet eivät kerää käyttäjästä tietoa, jota voitaisiin hyödyntää markkinoinnissa tai muistamaan käyttäjän valitsemia sivustoja.

Suorituskykyä mittaavat evästeemme keräävät tietoa siitä, miten käyttäjät käyttävät verkkosivujamme (esim. eniten käytetyt sivut, mahdolliset virheviestit). Nämä evästeet eivät kerää käyttäjistä tunnistettavia tietoja, vaan ne ovat anonyymejä ja niitä käytetään ainoastaan parantamaan nettisivujen toimivuutta.

Sivuilla olevat kolmansien osapuolten liitännäispalvelut (esim. mainokset, YouTube-videot, Google-tilastointi tai Facebook-liitännäiset) saattavat tallentaa käyttäjän tunnistamiseen käytettävää tietoa, mihin emme valitettavasti voi vaikuttaa. Jos haluat estää niitä seuraamasta liikkumistasi verkossa, voit kytkeä ns. kolmannen osapuolen evästeet pois käytöstä selaimesi asetuksista. Ohjeet löydät selaimesi ohjesivuilta.

Sivuillamme saattaa olla myös painikkeita, jotka helpottavat sisällön jakamista eri verkkoviestintäympäristöihin ja sosiaaliseen mediaan. Jos käytät näitä painikkeita, valitsemaltasi palvelulta voidaan asettaa eväste päätelaitteellesi. Nämä evästeet eivät ole hallinnassamme. Lisätietoja kolmannen osapuolen evästeiden käytöstä saat kyseisen osapuolen verkkosivulta.

4. Evästeiden hallinta ja estäminen

Jos et halua vastaanottaa evästeitä, voit muuttaa Internet-selaimesi asetuksia niin, että saat ilmoituksen aina kun evästeitä ollaan lähettämässä tietokoneellesi. Vaihtoehtoisesti voit estää evästeiden käytön kokonaan. Evästeiden käyttöä voi rajoittaa tai sen voi estää Internet-selaimen kautta (katso tarkemmat tiedot selaimen ohjeista).

Jos estät evästeiden tallennuksen tai poistat ne käytöstä, jotkin verkkosivujemme toiminnoista eivät välttämättä toimi oikein.

Sulje