Hyödynnä pakkausmerkintöjä

Monet ruokavalintoihin liittyvät ratkaisut tehdään jo kaupassa. Pakkausmerkintöjen huolellinen tutkiminen kannattaa, koska niiden avulla on mahdollista vertailla eri valmistajien tuotteita keskenään ja valita sopivin.

Palaa otsikoihin

Tärkeimmät tiedot

Diabeetikoille tärkeimpiä pakkausmerkintöjä ovat

• tuotteen energiapitoisuutta,

• kuidun määrää,

• rasvan laatua ja määrää sekä

• suolapitoisuutta koskevat tiedot.

• Hiilihydraattitiedot ovat tarpeen niille, jotka arvioivat aterioiden hiilihydraattimääriä.

Osa pakkauksissa olevista merkinnöistä on pakollisia, ja niiden on löydyttävä jokaisesta pakatusta elintarvikkeesta. Tähän ryhmään kuuluu muun muassa merkintä ”voimakassuolainen”, jota käytetään, jos tuote sisältää tavanomaisiin tuotteisiin nähden runsaasti suolaa. Osa merkinnöistä on vapaaehtoisia, mutta niiden käyttö on kuitenkin tarkkaan säädeltyä. Näitä ovat muun muassa ravintosisältötiedot, kuten rasvan määrä- ja laatutiedot, sekä ravitsemukselliset väitteet esimerkiksi ”vähennetty suolaa” tai ”runsaskuituinen”.

• Elintarvikkeen valmistus- ja lisäaineet ilmoitetaan aina niiden määrän mukaisessa järjestyksessä.

• Listan ensimmäisenä on kerrottava se ainesosa, jota tuotteessa on eniten.
• Suolan määrä löytyy valmistus- ja lisäaineiden listasta, mutta tuotteen natriumpitoisuus löytyy ravintosisältötiedoista.
• Jos tuotteesta ilmoitetaan vain natriumpitoisuus, suolan määrän saa selville kertomalla Na-pitoisuus 2,5:llä.
  
  

Lisätietoa:

Suomen Kuluttajaliitto

Tiedätkö mitä syöt? (Diabetes-lehden juttuarkisto)

Ruokaremontti alkaa ruokakaupasta (Diabetes-lehden juttuarkisto)

Palaa otsikoihin

Palaa otsikoihin

Mikä on GDA?

Pakkauksissa on yleistynyt uusi ravintoarvon ilmoitustapa, niin sanottu GDA-merkintä (Guideline Daily Amount).

GDA-merkinnän tavoitteena on havainnollistaa kuluttajalle tuotteen yhden annoksen ravitsemuksellista sisältöä. Pakkauksessa ilmoitetaan tuotteen yhden annoksen sisältämä ravintoaineen määrä ja tämän osuus prosentteina viitteellisestä päiväsaannista.

Viitteellinen päiväsaanti on sopimuksenvarainen asia. Tällä hetkellä vertailu tehdään siihen määrän kyseistä ravintoainetta, mikä sisältyy suositeltavaan ruokavalioon, kun energiaa saadaan 2 000 kcal päivässä. Toistaiseksi GDA-merkinnän käyttäminen on vapaaehtoista ja perustuu Euroopan elintarviketeollisuusliiton suositukseen.

GDA-merkintä voidaan tehdä kuvakkeena tai taulukkona. Siihen kuuluvat tiedot annoksen koosta ja ravintoaineiden määrästä annoksessa sekä selvästi erillisenä prosenttiluku, joka kertoo yhden annoksen osuuden suositeltavasta keskimääräisestä päiväsaannista.

Kun GDA-merkintää oppii lukemaan, se paljastaa tuotteen ravintosisällön varsin hyvin. Yhden annoksen sisältämä energiamäärä on oleellinen tieto, joka näin merkittynä löytyy vaivatta. GDA-merkinnässä ilmoitettuja ravintoaineiden prosenttiosuuksia voi olla helpompi tulkita kuin varsinaisia ravintoainemääriä.

Jos GDA-merkinnässä on annoksen suolan kohdalla luku 40 %, tarkoittaa se, että yhdestä annoksesta tulee 40 prosenttia suositellusta päivittäisestä suolan määrästä. GDA-merkintä on parhaimmillaan silloin, kun se on kaikissa tuotteissa ja vertailu on mahdollista.

GDA-merkintä ei ainakaan toistaiseksi ole pakollinen ja on ilmiselvää, että valmistaja ei laita sitä tuotteeseen, jonka koostumuksessa olisi kovasti toivomisen varaa. Merkintä löytyy lähinnä sellaisista tuotteista, joita aktiivisesti mainostetaan ravintokoostumuksensa perusteella terveellisiksi. Merkintä löytyy esimerkiksi monista leivistä, joihin on lisätty runsaasti kuituvalmistetta ilman, että täysjyväviljan osuus olisi oleellisesti suurentunut.

Diabeetikon on hyvä pitää mielessä, että GDA-merkinnässä mainittu sokerimäärä ei tarkoita samaa kuin tuotteen kokonaishiilihydraattimäärä. On erittäin valitettavaa, että kokonaishiilihydraattimäärää ei ilmoiteta.
Palaa otsikoihin

Palaa otsikoihin

Sydänmerkki

Sydänmerkki on Sydänliiton ja Diabetesliiton yhteistyössä käynnistämä merkitsemisjärjestelmä. Sydänmerkki auttaa kuluttajaa valitsemaan kaupassa tuotteen, joka on omassa tuoteryhmässään rasvan laadun ja määrän sekä suolan määrän kannalta hyvä valinta. Ravintolassa Sydänmerkki kertoo terveellisestä ateriakokonaisuudesta.

Sydänmerkki voidaan myöntää tuotteille, jotka täyttävät eri tuoteryhmille asetetut vaatimukset. Valmistajan on itse haettava merkin käyttöoikeutta. Ateria saa Sydänmerkin, jos kaikki sen osat täyttävät Sydänmerkkiaterialle asetetut vaatimukset.

Lisätietoja ja Sydämenmerkki-tuotteiden luettelo: www.sydanmerkki.fi

Palaa otsikoihin

Palaa otsikoihin

Ostajan muistilappu

Kun haluat tehdä kaupassa hyviä ja terveellisiä valintoja, käytä alla olevien tuoteryhmien tuotteita valitessasi seuraavia kriteereitä:

Maito ja piimä
rasvaton

Jugurtti, viili tms.
rasvaton tai vähärasvainen (rasvaa enintään 1%)
hiilihydraatteja enintään 12 g / 100 g

Juusto
suolaa alle 1,2 %
vähärasvainen, rasvaa enintään 17 % tai valmiste, jonka rasva on pehmeää (= rasvaa, jonka sisältämät rasvahapot ovat pääosin kerta- ja monityydyttymättömiä)

Levitettävät rasvat
margariinia tai kasvirasvalevitettä
rasvapitoisuus painotavoitteen mukaan, mielellään 60%

Leipä
kuitua vähintään 6 %
suolaa enintään 0,7 %

Murot, myslit
suolaa enintään 1 %
rasvaa enintään 5 %
sokeria enintään 16 g / 100 g

Liha-, kana-, kala- ja kasvisvalmisteet
rasvaa enintään 10 %
suolaa enintään 1 %

Lihaleikkeleet
täyslihavalmisteet, suolaa enintään 1,8 %
leikkelemakkarat, rasvaa enintään 12 %, suolaa enintään 1,6 %

Valmisateriat
rasvaa enintään 5 %
suolaa enintään 0,8 %

Lisätietoa: Suomen Kuluttajaliitto
Palaa otsikoihin